13
ноябрь
2023
Мектеп асханасына тамақтандырудың сапасына мониторинг жүргізу (бракеражды комиссиясы) туралы ақпарат №3
Мектеп асханасына тамақтандырудың сапасына мониторинг жүргізу (бракеражды комиссиясы) туралы
ақпарат №3
Мектеп асханасына тамақтандырудың сапасына мониторинг жүргізу (бракеражды комиссиясы) қоғамдық тамақтану объектілеріне қойылатын талаптардың орындалуы, мектеп асханасында азық-түліктерді уақытылы пайдалану, олардың сақталу мерзімі, перстпективалық мәзірдің және күн сайынғы мәзірдің дайындалған астардың сәйкестігін тексеру, балалардың қол жуатын орындары, астарды тоңазытқыштарда, қоймаларда, сақтау, ас әзірлейтін блоктың санитарлық жай-күйі, келіп түскен тамақ өнімдерінің сапасын, дайын тағамның сапасын бақылау мақсатында 2023 жылдың 9 қараша күніі кезекті тексеру жүргізді. Тексеру нəтижесіндегі анықталған кемшіліктер бойынша ас блогындағы жұмыртқа жууға арналған ыдыс таңбаланды, асханадағы ұсыныстар кітабына жазбалар енгізілді, полуфабрикаттар толықтай жаңартылып, сертификаттары түгенделді.
ақпарат №3
Мектеп асханасына тамақтандырудың сапасына мониторинг жүргізу (бракеражды комиссиясы) қоғамдық тамақтану объектілеріне қойылатын талаптардың орындалуы, мектеп асханасында азық-түліктерді уақытылы пайдалану, олардың сақталу мерзімі, перстпективалық мәзірдің және күн сайынғы мәзірдің дайындалған астардың сәйкестігін тексеру, балалардың қол жуатын орындары, астарды тоңазытқыштарда, қоймаларда, сақтау, ас әзірлейтін блоктың санитарлық жай-күйі, келіп түскен тамақ өнімдерінің сапасын, дайын тағамның сапасын бақылау мақсатында 2023 жылдың 9 қараша күніі кезекті тексеру жүргізді. Тексеру нəтижесіндегі анықталған кемшіліктер бойынша ас блогындағы жұмыртқа жууға арналған ыдыс таңбаланды, асханадағы ұсыныстар кітабына жазбалар енгізілді, полуфабрикаттар толықтай жаңартылып, сертификаттары түгенделді.